Ilustasi seseorang yang menerapkan mindfulness eating/ foto: unsplash
Praktek ‘mindfulness’ telah membantu ribuan orang untuk hidup lebih sadar dan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk mengelola rasa sakit kronis, penyakit, depresi, masalah tidur, dan kecemasan. Bahkan Mindfulness pada saat makan dapat memberikan perubahan pada hidup.
--------------------
Mindfulness, merupakan praktik yang berasal dari ajaran Buddhisme Zen. Istilah ini digunakan untuk seseorang yang tengah meningkatkan kesadaran tentang apapun fokusnya saat itu. demikian pula dengan ‘Mindfulness Eating’, mendorong diri kita untuk meningkatkan kesadaran akan pengalaman saat kita makan.
Mindfulness Eating adalah pendekatan terhadap makanan yang berfokus pada kesadaran indera individu terhadap makanan dan pengalaman mereka terhadap makanan. Kegiatan ini tidak ada hubungannya dengan kalori, karbohidrat, lemak, atau protein. Tujuan dari mindful eating bukanlah untuk menurunkan berat badan, meskipun sangat mungkin bahwa mereka yang mengadopsi gaya makan ini akan menurunkan berat badan. Tujuan Mindfulness Eating adalah untuk membantu individu menikmati momen dan makanan dan mendorong kehadiran penuh mereka untuk pengalaman makan.
Mindfulness dan diet
Diet cenderung berfokus pada aturan makan misalnya, apa yang harus dimakan, berapa banyak yang harus dimakan, dan apa yang tidak boleh dimakan. Hasil yang mungkin ditimbulkan dengan menjawab pertanyaan-pertanyaan ini adalah penurunan berat badan atau, dalam kasus diabetes, peningkatan nilai glukosa darah dan akhirnya peningkatan A1C. Semua diet memiliki potensi keberhasilan atau kegagalan berdasarkan hasil berat badan. Orang mungkin tahu hasil mereka akan bergantung pada konsumsi dan pengeluaran kalori mereka dan memahami bahwa ini ada hubungannya dengan perilaku mereka, tetapi jarang individu mempertahankan perubahan perilaku tanpa melihat hasil pada hasil mereka. Perubahan perilaku mereka akan mengalami stres sehari-hari dan tekanan dari luar dan karena itu sulit untuk dipertahankan.
Ilustrasi seseorang yang menikmati makanan/ foto: unsplash
Perhatian penuh adalah perilaku yang berorientasi pada proses, bukan berorientasi pada hasil. Hal ini didasarkan pada pengalaman individu saat itu. Individu berfokus untuk menghargai pengalaman makanan dan tidak peduli dengan membatasi asupan. Orang yang makan memilih apa dan berapa banyak yang akan dikonsumsi. Bukan kebetulan bahwa, pada individu pendekatan mindfulness, mereka sering kali makan lebih sedikit, menikmati makan lebih banyak, dan memilih makanan yang konsisten dengan manfaat kesehatan yang diinginkan.
Seperti disebutkan sebelumnya, diet untuk menurunkan berat badan biasanya berhasil dalam jangka pendek, tetapi banyak yang cenderung gagal seiring waktu. Apa yang menentukan keberhasilan dan kegagalan dengan diet seperti itu? Benang merah bagi mereka yang sukses adalah kemampuan untuk memperhatikan diet dan tetap pada rencana, apa pun rencana itu.
Individul dengan kemampuan Mindfulness Eating yang baik akan memiliki fokus yang baik dan konsisten atas prinsip yang dipegangnya tanpa harus diberi tahu, “jangan menonton tv saat makan”,”sajikan makananmu dengan porsi yang benar”, “kunyah makananmu 32 kali sebelum ditelan”, “duduklah saat makan”. Informasi seperti ini diberikan agar individu tersebut dapat makan dengan fokus.
Mindfulness eating bukan tentang aturan atau pedoman, tapi sebaliknya lebih menekankan pada pengalaman individu. . Tidak ada yang memiliki pengalaman yang sama dengan makanan yang sama setiap saat. Intinya adalah agar orang memiliki pengalaman mereka sendiri sehingga dapat menghargai apa yang dimilikinya saat ini.
Source :ncbi.nlm.nih.gov
