Bakso ikan khas Belitung/ foto: resepku
Bakso ikan ini biasanya terbuat dari ikan birai atau ikan berekor kuning yang masih segar dan diolah tanpa pengawet. Ikan ini banyak kita jumpai di Belitung. Dengan teknik yang sudah ada turun temurun dan tanpa mengunakan pewarna dan pengawet makanan. Bakso ikan yang memiliki warna putih dan berbentuk bulat ini, sama sekali tidak memiliki aroma amis khas ikan.
-------------------------
Populer dengan mie kuah Belitung, SoBi juga harus mencoba makanan lain. Salah satu makanan yang wajib dicoba ketika SoBi sampai di pulau Belitung adalah bakso. Tapi kali ini, bakso bukan sembarang bakso. Biasanya SoBi pasti menikmati kudapan yang satu ini dengan bahan dasar daging sapi, adapula yang membuatnya dengan berbahan daging ayam. Tetapi jika berkunjung ke Belitung SoBi akan mencoba sensasi baru dengan mencoba bakso ikan.
Bukan rahasia lagi bahwa Bangka Belitung sangat kaya akan sumber daya lautnya, sehingga panganan berbahan dasar ikan akan sangat diminati. Tak heran bakso ikan akan menjadi salah satu kudapan favorit selama berwisata ke Belitung.
Bakso ikan dengan tekstur yang kenyal dapat SoBi jumpai tak hanya di Belitung, tetapi juga di Belitung Timur. Selain itu, terdapat banyak industri rumahan bakso ikan ini. Karena rasanya yang banyak diminati, bahan bakunya segar, dan cukup mudah untuk didapat.
Baik untuk kesehatan
kudapan bakso ikan/ foto: resepku
Bakso ikan ini biasanya terbuat dari ikan birai atau ikan berekor kuning yang masih segar dan diolah tanpa pengawet. Ikan ini banyak kita jumpai di Belitung. Dengan teknik yang sudah ada turun temurun dan tanpa mengunakan pewarna dan pengawet makanan. Bakso ikan yang memiliki warna putih dan berbentuk bulat ini, sama sekali tidak memiliki aroma amis khas ikan. Dapat dinikmati selama musim hujan atau ketika perut tak begitu lapar
Nah, di perhelatan G20 nanti, ini bisa menjadi salah satu kudapan yang harus SoBi coba. Selain itu, untuk SoBi yang berada di luar Belitung, jangan khawatir. Karena bakso ikan ini sudah tersedia dalam bentuk yang sudah di vacum, sehingga dapat dinikmati dimanapun SoBi berada.
